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El servicio de cátering en las aerolíneas: - Comer en los aviones

Iberia - http://www.iberia.com - contará con reconocidos chefs españoles para dirigir la cocina de los menús que ofrece a bordo.

Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid), Toño Pérez (Atrio, Cáceres) y Dani García (Calima, Marbella) asesorarán y prepararán lo que será la carta de los menús de Iberia.

De esta manera Iberia aprovecha el buen momento que atraviesa la gastronomía española, con un reconocimiento internacional sin precedentes y cumple un objetivo importantísimo como es el de ofrecer una buena comida en el avión.

Estos cuatros cocineros proceden de cuatro ricas comunidades autónomas en asuntos gastronómicos, como Madrid, Extremadura, Andalucía y Cataluña. Todos ellos intentarán cambiar el concepto de catering en Iberia. Desde la carta hasta la vajilla.

Un servicio de comidas que se sirve a 30.000 pies de altura, y que incluye desayunos, aperitivos, almuerzos y cenas. Y que puede supomer, sin duda, una excelente carta de presentación de la gastronomía española.

Iberia no es la única aerolínea que utiliza los servicios de los grandes cocineros para mejorar sus menús. La aerolínea brasileña TAM - http://www.tam.com.br - tiene en nómina a dos cocineros españoles, los hermanos Sergio y Javier Torres, al frente del restaurante Dos Cielos de Barcelona, dos estrellas Michelín, que ofrecen una muestra de la mejor cocina mediterránea tanto en primera clase, como en business y en turista.

Página web relacionada:

www.losvuelosbaratosdeavion.com/cateringmenusavion.html

Páginas web recomendadas:

- Restaurante La Terraza - www.casinodemadrid.es/sp/gastronomia

En el Casino de Madrid siempre fue la gastronomía una forma de unión entre la tertulia y la sana expansión.
De la mano de Ferrán Adriá (tres estrellas Michelín), asesor gastronómico del Casino y Paco Roncero, jefe de cocina, se elabora una cuidada oferta gastronómica.
Desde el Restaurante "La Terraza del Casino" (una estrella Michelín), pasando por los eventos y celebraciones de los Salones, hasta el Restaurante de socios (Restaurante Recoletos), el Casino de Madrid ofrece a sus socios y clientes una cocina moderna con una rigurosa elección de las mejores materias primas del mercado...

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